HPMC K 100M FG

Specificatie van HPMC K 100M FG

Toepassing van HPMC K 100M FG

KimaCell^®HPMC K 100M FG-coatingbehandeling kan de toename van de rotatiesnelheid van fruit tijdens opslag bij 1 ℃ aanzienlijk remmen, de ademhalingssnelheid en ethyleenafgifte verminderen, de accumulatie van MDA verminderen en de toename van de relatieve geleidbaarheid remmen, Waardoor het verouderde proces van de vrucht na de oogst werd vertraagd en het fruit in de hoge TSS-en TA-inhoud bleef na opslag. Aangezien echter 10% HPMC-filmbehandeling anaërobe ademhaling kan veroorzaken om de sensorische kwaliteit van fruit te verminderen, kan worden aangenomen dat 5% HPMC-film het beste effect heeft op het behoud van fruit.

5% HPMC-coatingbehandeling kan effectief de expressie van PA31-en CHS-genen induceren tijdens de opslag van fruit, waardoor de synthese van fruitanthocyaninemonomeerstoffen aanzienlijk wordt bevorderd, het vertragen van de achteruitgang van het vermogen om fruitvrije radicalen op te ruimen en het vermogen te verminderen, en het fruit stabieler te maken tijdens opslag. Tijdens deze periode werd een hoge antioxiderende activiteit gehandhaafd.