Name: HPMC E5 FG
Brand: KIMA CHEMICAL CO.,LTD.
Availability: InStock
Rating: 4.8 (50 reviews)

HPMC E5 FG

KimaCell^®HPMC E5 FG is Hydroxypropylmethylcellulose die de gelatinisatietemperatuur, piekviscositeit en koude viscositeit van deegpasta kan verminderen; microscopische observatie toont aan dat wanneer hydroxypropylmethylcellulose bestaat, zetmeelkorrels een hogere graad van gelatinisatie hebben; hydroxy Propylmethylcellulose helpt ook bij het vasthouden van vocht; Resulterend in een hogere taaiheid en een scherpe structuur in het eindproduct.

Waar te kopen Cas 9004-65-3

Specificatie van HPMC E5 FG

HPMC E5 FG HPMC Hydroxypropylmethylcellulose
Fysieke analyze
Uiterlijk	Wit tot licht gebroken wit vezelig of korrelig poeder.
Identificatie A tot en met E	Conform
Oplossing uiterlijk	Conform
Methoxy	28,0-30,0%
Hydroxypropoxy	7,0-12,0%
Verlies bij het drogen	5,0% Max
Residu op ontsteking	1,5% Max
PH	5.0-8.0
Schijnbare viscositeit	4-6cps
Deeltjesgrootte	Min. 98% passeert 100 mesh
Zware metalen
Heavy Metal	≤ 10ppm
Arsenicum	≤ 3ppm
Lood	≤ 3ppm
Kwik	≤ 1ppm
Cadmium	≤ 1ppm
Microbacteriën
Totaal aantal platen	≤ 1000cfu/g
Gist en schimmel	≤ 100cfu/g
Coli vorm	Afwezig/g
Salmonella	Afwezig/g

Toepassing van HPMC E5 FG

KimaCell^®HPMC E5 FG kan de olie-absorptie van gefrituurde shell met 1% verminderen. Het eindproduct dat wordt verkregen door kippenballen te wikkelen met HPMC-pasta, kan het oliegehalte van de buitenste laag verminderen en het watergehalte van de binnenste laag verhogen.

HPMC heeft het vermogen om de olie-absorptie van gehavende gebakken kip plakjes, vis en groenten, enz. Te verminderen, kunnen ze het oorspronkelijke vochtverlies in voedsel belemmeren, en kan ook het vermogen van de pasta-binding en kookopbrengst verbeteren.

Documenten van HPMC E5 FG

HPMC E5 FG-veiligheidsinformatieblad voor materiaal

HPMC E5 FG technisch gegevensblad

Producten