CMC FG3000

Specificatie van CMC FG3000

Toepassing van CMC FG3000

KimaCell^®CMC FG3000 natriumcarboxymethylcellulose in yoghurt kan voorkomen dat melkproteïne coagulatie en neerslag, gelijkmatig verspreiden en opschorten, de stabiliteit van de voedselkwaliteit behouden en de houdbaarheid verlengen. Zijn stabiliteit is goed en het is niet gemakkelijk om sediment te produceren; Sterke zuurbestendigheid; Het kan de smaak van de drank verbeteren en het glad maken. Hoge viscositeit kan worden verkregen bij lage concentratie, die de viscositeit tijdens voedselverwerking kan regelen en voedsel een gevoel van smering kan geven. Als additief van voedsel, zal het niet worden gemetaboliseerd en zal geen warmte in voedsel verstrekken, de dehydratie en de samentrekking van voedsel verminderen, en de houdbaarheid van voedsel verlengen. De dosering in sojamelk, ijs, ijs, gelei, drankjes en blikjes is ongeveer 1% ~ 1,5%.