Microkristallijne cellulose (MCC) is een gezuiverde, gedeeltelijk gedepolymeriseerde cellulose afgeleid van houtpulp, bestaande uit kleine, kristallijne deeltjes met een hoog oppervlak. Het is een wit, geurloos en smaakloos poeder dat onoplosbaar is in water, maar grote hoeveelheden water kan opnemen om een omvangrijke, vezelige massa te vormen.
Vanwege zijn speciale eigenschappen, zoals een lage polymerisatiegraad en een groot specifiek oppervlak, wordt microkristallijne cellulose MCC veel gebruikt in de geneeskunde, voeding, cosmetica en andere industrieën. MCC wordt gebruikt als verdikkingsmiddel, antiklontermiddel, vetvervanger, emulgator, extender en vulmiddel bij de voedselproductie. De meest voorkomende vorm wordt gebruikt in vitaminesupplementen of tabletten. Als alternatief voor carboxymethylcellulose wordt het ook gebruikt in plaque-assays voor virusopsomming.
Microkristallijne cellulose (MCC) wordt niet verteerd of geabsorbeerd door het menselijk lichaam en passeert het spijsverteringsstelsel grotendeels onveranderd. Het wordt beschouwd als een veilig en inert ingrediënt en wordt veel gebruikt als een bulkmiddel en vulmiddel in voedsel-en farmaceutische producten.
In farmaceutische producten wordt MCC gebruikt als hulpstof, wat betekent dat het aan een medicijn wordt toegevoegd om het te helpen zijn vorm te behouden, zijn bulk te vergroten en te helpen bij het productieproces. MCC wordt over het algemeen als veilig beschouwd en wordt goed verdragen, en het is niet bekend dat het schadelijke effecten in het lichaam veroorzaakt.
In voedingsproducten wordt MCC gebruikt als een caloriearm ballastmiddel en texturisator, en wordt over het algemeen als veilig beschouwd voor consumptie. Sommige mensen kunnen echter gastro-intestinaal ongemak ervaren, zoals een opgeblazen gevoel, gas en diarree, wanneer ze grote hoeveelheden MCC consumeren. Dit komt omdat MCC het vermogen heeft om water op te nemen en het grootste deel van de ontlasting te vergroten, wat veranderingen in de stoelgang kan veroorzaken.
MCC is over het algemeen veilig en wordt goed verdragen en wordt veel gebruikt in de voedings-en farmaceutische industrie als een inert ingrediënt. Zoals bij elk ingrediënt, kunnen sommige mensen echter gevoeliger zijn voor MCC en kunnen ze nadelige effecten ondervinden. Het is altijd belangrijk om de aanbevolen dosering te volgen en een zorgverlener te raadplegen als u zich zorgen maakt over het gebruik van MCC in uw dieet of medicatie.